Las mejores yogurteras Lekue

Lo mejor de todo no necesita electricidad, se hace el yogur muy bien, hoy mismo ha llegado y no he tardado en hacer el yogur, lo he dejado siete horas y ya estaba hecho, probado y muy suave, ya iré esperimentando más, es muy fácil de hacer, calentar la leche esperar 30' y ponerle 80g de yogur y introducir al envase térmico tapar y reposo. Habrá algún que otro truco para sea más espeso , no sé si es más tiempo o no ; pero cierto que en 7 horas ya está. He leído por otros comentarios para hacer yogures caseros si no salen con el espesor que queremos se puede agregar gelatina neutra o un espesante como agar.... Pero la verdad está muy bien este producto, sin cables y el riesgo de averías, etc; es calentar y punto. Escribo de nuevo, después de tres semanas de haber recibido el producto, estoy tan contenta con él que he pedido otro igual, pues nos quedamos cortos con uno y estaba todo el día haciendo yogur, así al tener dos agilizo más la tarea y podré tener yogur en todo momento, toda la familia está tomando yogur ya que sale muy bueno y es más sano. Por cierto para que salga con más consistencia es cuestión de añadir dos o tres cucharadas de leche en polvo , nada de gelatina ni agar, el truco está en ponerle a la leche antes de la fermentación esas cucharadas de en polvo y remover., después el fermento o el yogur y a reposar.

Estupendo. Fácil de manejar, no ocupa mucho espacio y permite realizar kéfir (en mi caso) de forma cómoda y sin apenas ensuciar, aunque también se puede realizar otro tipo de fermentos (yogur, viili) . Se limpia muy bien y su uso es muy sencillo. El diseño es simple pero práctico. Merece la pena.

Me gusta mucho el queso y decidí comprar el kit, más que nada, por la curiosidad (y porque estaba de oferta). En el Kit básico viene el recipiente, el colador, la tapa con las medidas y un folleto con un par de recetas básicas. Al final el misterio consiste en calentar la Leche en el microondas a máxima potencia 14 minutos (cada uno conocerá su microondas lo suficiente para saber si "calienta" de más... en mi caso lo pongo unos 12 minutos, sin tapa y no provoca un estropicio); a continuación le añades el limón o el vinagre en la cantidad que especificada en la tapa (recomiendo hacerlo muy poco a poco o tendrás una erupción lactea en tu cara) y lo dejas enfriarse a temperatura ambiente media hora (durante este tiempo fijate que está cuajando, ya que debería ser algo casi instantaneo, de lo contrario vuelve a calentarlo en el microondas 2 o 3 minutos). Cuando compruebes que no humea y que ha cuajado que queso, cuelas el contenido en el colador (con el suero puedes hacer lo que quieras, he visto gente que lo usa para bizcochos o pan), introducimos el colador en el recipiente de nuevo y lo tapamos para a continuación meterlo a enfriar en la nevera 1 hora (como mínimo). Pasado ese tiempo podrás desmoldarlo y comertelo al gusto. El resultado es un queso fresco con una textura y consistencia que no tiene nada que envidiar al que se puede comprar en el supermercado, quizá soso o insípido, algo fácilmente solucionable si le añades un cucharadita de sal durante el cuajado (recomiendo echarla un par de minutos después que el limón o el vinagre para que no interrumpa el cuajado). También incluye otra opción que en lugar de usar limón o vinagre, requiere un poco menos de leche y utiliza yogur. Para mí, es la más sencilla de hacer (la leche y el yogur se mezclan al principio) y la que produce un resultado más cremoso, muy cercano al queso blanco de huntar. Para mí, una auténca maravilla. Supongo que todo este proceso podría hacerse con utensios que todos tenemos en casa, pero en mi caso, personalmente, me parece que el producto vale cada céntimo que ha costado. Como añadido, el producto llegó en su fecha correspondiente, en un estado excelente de embalaje y sin ningún tipo de problema.

Compré este recipiente porque me había hablado de él una compañera de trabajo y por la cantidad de buenos comentarios que tenía. He de decir que estoy muy contenta, el queso aunque no sale muy grande, está muy rico y por lo menos sabes los ingredientes que lleva, en mi caso la primera vez utilicé 1 litro de leche entera, el zumo de 1 limón y una pizca de sal, en adelante trataré de hacerlo con leche fresca. El procedimiento es muy sencillo, se calienta la leche a 90ºC, justo hasta un poco antes de que comience a hervir (yo la calenté en un cazo en la vitro porque me parecía que en el bol iba a quedar muy justo el litro de leche y se iba a escapar, pero lo ideal es calentarla en el mismo bol). Se espera un poco antes de incorporar el zumo de limón para que con el contraste de temperatura no se desborde. Se remueve un poco y se deja reposar durante 30 minutos, en ese tiempo agregué un poco de sal. Pasada la media hora se cuela en el colador verde que viene incorporado y se presiona un poco el cuajo para que suelte bien el suero. Se deja el recipiente verde dentro del bol y tapado lo introducimos en la nevera. Esperamos mínimo 1 hora y ya tenemos listo nuestro queso fresco casero, rico, rico y sano sano.

Es el segundo que compro. Fácil de abrir, estanco y además permite separar dos contenidos (lo utilizo para llevar el kéfir al trabajo y separo los copos de avena en el envase de silicona que tiene) Estanco. Fácil de transportar y de limpiar. Apertura y cierre fácil y además estéticamente es precioso.

Buena calidad y práctico. Compraría el grande.